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| 茜草营养成分的研究 | |
| 引用本文： | 周 琼,剌瑞哲,赵慧贤.茜草营养成分的研究[J].陕西农业科学,2011,57(2):64-65. |
| 作者姓名： | 周 琼 剌瑞哲 赵慧贤 |
| 作者单位： | 安康学院化学化工系,陕西,安康,725000 |
| 摘 要： | 以茜草为原料,测定茜草叶子中的水分、灰分、维生素、蛋白质、氨基酸、脂肪和钙、硒的含量。结果表明茜草叶子中蛋白质、脂肪、氨基酸含量较多,是一种很有开发价值的植物。 |
| 关 键 词： | 茜草 营养成分 研究 |
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