不同采收期对库尔勒香梨果实品质的影响

近年来，商家为抢占市场而提早上市，片面强调果面绿色，诱导果农过早采收，盲目将采收期提前到8月中下旬，造成果实发育不全、外观色泽差、含糖量低、石细胞多、果皮厚、风味差，明显失去库尔勒香梨果实成熟时的酥脆、肉细、汁多、香甜的独特品质特性。要确保香梨独特上好的品质，适时采收技术是关键措施之一。本试验是在优质果示范园中，采用库乐勒香梨标准化管理，通过对不同采收期对果实果形指数、可溶性固形物、去皮硬度、果实单果重的测定，为库尔勒香梨最佳采收期提供科学依据。