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| 我国马铃薯加工业现状及发展对策 | |
| 作者姓名： | 徐开生 |
| 作者单位： | 中国食品工业协会马铃薯食品专业委员会 |
| 摘 要： | 1.我国马铃薯加工业现状 (1)冷冻薯条近年来随着人民群众生活水平的日益提高,我国的食品结构出现了一些新的变化,中西方的饮食文化开始相互渗透和融合,马铃薯加工食品在我国同样备受欢迎.目前北京、上海、广州、西安等全国大中城市,以马铃薯条、马铃薯泥为基本原料的麦当劳、肯德基食品已占据我国快餐市场的半壁江山,而从各种渠道进口的其它油炸薯片、膨化食品等马铃薯加工制品也在不断增长. |
| 关 键 词： | 马铃薯 工业现状 发展 增长 加工制品 膨化食品 油炸薯片 进口 渠道 江山 快餐市场 肯德基 麦当劳 原料 城市 西安 广州 上海 北京 加工食品 |
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