日粮中添加荷叶提取物对黄羽肉鸡生长性能和肉品质的影响 |
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引用本文: | 陈俊鹏,王劼,郭福有,杨纯芬,张厂,舒鼎铭.日粮中添加荷叶提取物对黄羽肉鸡生长性能和肉品质的影响[J].养禽与禽病防治,2010(11):8-11. |
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作者姓名: | 陈俊鹏 王劼 郭福有 杨纯芬 张厂 舒鼎铭 |
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作者单位: | 广东省农业科学院畜牧研究所,广州510640 |
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基金项目: | 国家“十一五”科技支撑计划(2006BAD14B06)和广东省教育部产学研结合项目(2007B090400102). |
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摘 要: | 选择28日龄岭南黄慢速型黄羽肉鸡1200只随机分成3组,每组10个重复,公母各半,每个重复40只鸡。对照组为基础日粮,试验组分别为基础日粮添加0.1%和0.2%荷叶提取物,饲养至120日龄,研究日粮中添加荷叶提取物对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。结果显示:日粮中添加荷叶提取物能显著提高公鸡试验后期(56~120d)的日增重(P=0.01);日粮中添加0.1%荷叶提取物能显著降低公鸡试验后期(56~120d)(P=0.01)和全期(28~120d)的料重比(P0.01)。与对照组相比,添加荷叶提取物的试验组公鸡的胸肌率均高于对照组,添加0.2%荷叶提取物组公鸡胸肌率与对照组的差异达到显著性水平(P0.05)。日粮中添加0.1%荷叶提取物还能极显著地提高公鸡胸肌的pH45min值(P0.01);日粮中添加荷叶提取物均显著提高了母鸡胸肌肉色b*值(P0.05)。由此可见,日粮中添加荷叶提取物可以提高黄羽肉鸡的生长性能和胸肌率,改善鸡肉品质。
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关 键 词: | 荷叶提取物 黄羽肉鸡 生长性能 肉品质 |
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