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乳酸菌改善食品安全
作者姓名:宋晓光  严春荣
作者单位:英国普利茅斯大学 教授
摘    要:乳酸菌的传统用途是用作食品保存剂,但它也对减少肠道病原菌传播具有显作用。

关 键 词:猪 乳酸菌 食品安全 饲料安全 沙门氏菌 食物链 液态饲料 发酵饲料
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