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| 硒对女贞子营养成分及活性成分的影响 | |
| 引用本文： | 张晓斌,郜平光,张笑瑞,林远鹏,许小琴.硒对女贞子营养成分及活性成分的影响[J].江苏农业科学,2012(6):222-224. |
| 作者姓名： | 张晓斌 郜平光 张笑瑞 林远鹏 许小琴 |
| 作者单位： | 扬州大学兽医学院;江苏省高邮市农业委员会 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金(编号:31172354);江苏高校优势学科建设工程项目 |
| 摘 要： | 女贞树盛花期叶面喷施亚硒酸钠,经生物转化法获得富硒女贞子,通过对其营养成分、矿物元素及其主要活性成分齐墩果酸、熊果酸的含量测定,来观察硒对女贞子营养成分及生物活性成分积累的影响。结果表明:叶面喷施硒肥可以提高女贞子中蛋白质、熊果酸、氨基酸的含量,改变多种矿物质元素的含量比,使硒、锶、锰等人体必需的微量元素显著地增加,常量元素钠含量显著降低。 |
| 关 键 词： | 女贞子 硒 营养成分 活性成分 影响 |
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