| 一株烟碱降解菌的筛选及改善烟叶品质的研究 |
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| 引用本文： | 任平,徐升运,阮祥稳,赵文娟,张强.一株烟碱降解菌的筛选及改善烟叶品质的研究[J].江苏农业科学,2012,40(7):229-233. |
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| 作者姓名： | 任平 徐升运 阮祥稳 赵文娟 张强 |
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| 作者单位： | 1. 陕西省科学院酶工程研究所,陕西西安710600;陕西省酶工程技术中心,陕西西安710600
2. 陕西省科学院酶工程研究所,陕西西安,710600
3. 陕西省酶工程技术中心,陕西西安,710600 |
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| 基金项目： | 陕西省科学院科技计划(编号:2009K-15) |
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| 摘 要： | 从植烟土壤和废弃烟叶中分离筛选出降烟碱能力较高的一株新菌株Y523,并对该菌株培养发酵条件进行优化.结果表明:2％葡萄糖和0.2％( NH4)2SO4作为外加碳氮源可明显促进烟碱降解.适宜的发酵条件为:温度30℃、初始pH值7.0、发酵时间36 h.采用Y523菌液进行烟叶烘烤应用试验,理化指标测定结果显示,烘烤后烟叶中烟碱含量均有不同程度的降低,上部烟叶降烟碱效果最好,烟碱降解率达到28.7％,中部烟叶和下部烟叶烟碱含量分别降低了20.9％和15.8％;烘烤烟叶糖碱比、氮碱比协调,上部烟叶品质得到改善和提高.
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| 关 键 词： | 烟碱降解 菌种筛选 烟叶品质 |
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