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| 平泉山杏发展浅析 | |
| 引用本文： | 李光平.平泉山杏发展浅析[J].中国林副特产,1990(3). |
| 作者姓名： | 李光平 |
| 作者单位： | 河北省平泉县林业管理局 |
| 摘 要： | 山杏,为当地土名,平泉栽植的实为西伯利亚杏(Prunus sibirica L.).山杏用途广泛,杏仁营养丰富,含油脂肪50%以上,其油为不干性高级润滑油;含蛋白质24.9%,含糖类8.5%,还富含人体所需的磷、钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸、核黄素等,除做为重要的中药外,还可用于制做糕点、糖果、饮料、杏仁霜等食品.杏仁是重要的外贸商品,1965年我国苦杏仁出口曾达到8000吨,占国际市场贸易量的80%.由于我国苦杏仁产量高,品质好,在国际市场上享有很高的声誉,近几 |
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