| 不同成熟期的余甘果实主要成分的研究 |
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| 引用本文： | 赵虹,李绍家,唐莉英. 不同成熟期的余甘果实主要成分的研究[J]. 云南农业大学学报(自然科学版), 2002, 17(2): 112-113 |
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| 作者姓名： | 赵虹 李绍家 唐莉英 |
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| 作者单位： | 中国林业科学研究院资源昆虫研究所 云南昆明650216(赵虹，李绍家)，中国林业科学研究院资源昆虫研究所 云南昆明650216(唐莉英) |
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| 基金项目： | 林业部合同项目 (88- 0 2 - 0 2 ) |
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| 摘 要： | 研究了不同成熟期的余甘果实主要成分的变化情况,提出了余甘果汁的最适加工期为每年的11月至翌年2月初。余甘果脯的最适加工时间是2月以后果实熟透的季节。
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| 关 键 词： | 主要成分 余甘果实 成熟期 加工期 |
| 文章编号： | 1004-390X(2002)02-0112-02 |
| 收稿时间： | 2001-10-25 |
Study on Primary Compositions of Emblic Fruits in Various Mature Period |
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| ZHAO Hong,LI Shao jia,TANG Li ying. Study on Primary Compositions of Emblic Fruits in Various Mature Period[J]. Journal of Yunnan Agricultural University, 2002, 17(2): 112-113 |
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| Authors: | ZHAO Hong LI Shao jia TANG Li ying |
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| Affiliation: | (The Research Institute of Insect Resources,Chinese Academy Forestry, Kunming 650216,China) |
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| Abstract: | The primary compositions of emblic fruits in various mature period are analyzed.According to the analysis results, the paper propose that the best processing period of emblic fruit juice is from November to February next year, and the most suitable processing period of emblic preserved fruit is after February later, by this time, the emblic fruits are thorough ripe. |
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| Keywords: | primary compositions emblic fruits mature period processing period |
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