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| 鲜笋壳资源待开发 竹叶可提防腐剂 | |
| 摘 要： | 据测定，鲜毛竹笋壳与鲜春笋的营养成分基本相同。鲜笋壳，尤其是笋罐头加工下脚料，经过简单加工即可作为动物饲料，其营养成分明显高于精粉。但鲜笋壳含水量86％左右，易腐烂变质，浙江林学院在鲜笋壳中加入少量石灰，可以延长鲜笋壳的保存期，将轧成2－3厘米的笋竞，经2—3个晴天晒干，再粉碎制成笋壳粉，可作配合资料的配料。经做生物发酵处理的鲜笋壳，不须制干可直接配进畜禽的食料中，但要选择合适的菌种。台湾七十年代对笋亮的研究表明，笋壳比大豆茎叶、笋豆的果皮、芒果渣等更易被畜禽消化，关键要把原料压紧和密室窖藏。日本中山… |
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