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| 江苏地区四种斑鳜生态养殖模式分析 | |
| 引用本文： | 郝忱,刘国兴,丁淑燕,马小荣,郑友,郑啸宇,史杨白.江苏地区四种斑鳜生态养殖模式分析[J].水产养殖,2019(9). |
| 作者姓名： | 郝忱 刘国兴 丁淑燕 马小荣 郑友 郑啸宇 史杨白 |
| 作者单位： | 江苏省淡水水产研究所 |
| 摘 要： | <正>斑鳜(Sinipercascherzeri)隶属于鲈形目,科,鳜亚科,鳜属,又名石鳜、岩鳜、花鲫子等,分布于我国黄河以南的长江至珠江、辽河、鸭绿江及其以南的海河等水系,为典型的肉食性底层鱼类。斑鳜因其肉质细嫩、味道鲜美、无肌间刺、高蛋白、低脂肪、EPA和DHA等含量丰富,素有"淡水石斑"之美誉,广泛受到国内及韩国、日本、新加坡等地消 |
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