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| 小小红薯有“大学问” 不同颜色代表多种营养 | |
| 摘 要： | 正红薯是典型的高钾低钠食物,其膳食纤维含量很高,比看着有筋的大白菜高很多。而且,新鲜红薯的维生素C含量比西红柿、苹果的还要高一些。红心和黄心红薯含有淀粉、可溶性糖、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分,其中红心红薯中的胡萝卜素含量要高一些,不仅对保护视力有益处,而且能消除人体内的某些有害物质,增强抵抗力,且有明显的抗衰 |
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