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| 储粮品质变化及衡量指标 | |
| 引用本文： | 王艳春,卢景萍,班淑范,葛桂芬.储粮品质变化及衡量指标[J].吉林农业,2005(5):36-37. |
| 作者姓名： | 王艳春 卢景萍 班淑范 葛桂芬 |
| 作者单位： | 长春市粮油卫生检验监测站 |
| 摘 要： | 粮食在储藏过程中,由于受内外诸多因素的影响,其品质逐渐陈化,甚至劣变。储粮品质变化是一个连续的、波动的、由量变到质变的复杂过程。如何正确评价储粮品质状况,探寻储粮品质变化规律,运用品质变化指标有效地指导粮食储藏工作,一直都是储粮工作者关心和研究的重点问题。 |
| 关 键 词： | 储粮品质 衡量指标 物理化学变化 生物化学变化 生物学变化 |
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