| 苹果品种果实果胶含量及分级标准研究 |
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| 引用本文： | 闫震,聂继云,李海飞,徐国锋,李志霞,李静,毋永龙,吴锡,王昆.苹果品种果实果胶含量及分级标准研究[J].中国果树,2012(2):26-29. |
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| 作者姓名： | 闫震 聂继云 李海飞 徐国锋 李志霞 李静 毋永龙 吴锡 王昆 |
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| 作者单位： | 1. 中闷农业科学院果树研究所,辽宁兴城125100／农业部果品质量安全风险评估实验室兴城,辽宁兴城125100
2. 中闷农业科学院果树研究所,辽宁兴城,125100 |
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| 基金项目： | 公益性行业(农业)科研专项经费项目(200903043);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(0032010029) |
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| 摘 要： | 对国家果树种质资源兴城苹果圃182个苹果品种果实果胶含量进行了测定,克龙谢尔透明、包曼等45个品种果实果胶含量≥1.00%,为富含果胶品种;研究提出,苹果品种果实果胶含量可分为5级,即极高(≥1.30%)、高(1.00%～1.29%)、中(0.70%～0.99%)、低(0.40%～0.69%)和极低(<0.40%)。该标准可作为苹果品种资源和商品果果胶含量评价的参考依据。
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| 关 键 词： | 苹果 品种 果实 果胶含量 分级标准 |
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