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| 茶提取物中黄苷的甲基化作用和咖啡碱的生物合成 | |
| 作者姓名： | OSarmu NEGISHI 谢晓凤 |
| 摘 要： | 本文作者为了搞清咖啡碱生物合成途径中,导致7—甲基黄苷产生的原因,用细胞悬浮培养法,从茶叶中提取了 N—甲基转移酶,催化[~(14)CH_3]SAM(S—腺苷蛋氨酸)上的甲基转移给黄苷而形成7—甲基黄苷,再根据 T—甲基黄苷→7—甲基黄嘌呤→可可碱的生物合成途径而形成咖啡碱,在此过程中对嘌呤环上 N—7位的甲基化作用实验结果,除 |
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