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梅山猪育肥和产肉性能测定报告
作者姓名:陆林根  张国平  姜培良  李守明
作者单位:上海市嘉定区种畜场
摘    要:梅山猪的本品种选育工作,今后的方向是在保持其繁殖性能的前提下,改善胴体品质,提高纯种猪的瘦肉比例.为了做好梅山猪瘦肉率的摸底工作,了解现有的基础,发掘优秀个体,以便扩群繁育,提高整个群体的质量,我场于1993年上半年对本场纯种梅山猪作了育肥屠宰性能的测定.

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