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| 不同培养料栽培黑木耳营养成分分析比较 | |
| 引用本文： | 赵丽,陈艳秋.不同培养料栽培黑木耳营养成分分析比较[J].食用菌,2010,32(2):70-71. |
| 作者姓名： | 赵丽 陈艳秋 |
| 作者单位： | 延边大学农学院,吉林龙井,133400 |
| 摘 要： | 比较了不同培养料栽培黑木耳的营养成分。结果:灰分、粗蛋白、可溶性糖的含量的最佳为配方⑦,粗脂肪含量的最佳为配方④,粗纤维的含量的最佳为配方⑨,配方訛輯輥栽培的黑木耳含铁量达到0.27mg/kg,配方⑦栽培的黑木耳其含钙量为0.98mg/kg。综合评价,其常规营养成分的最佳为配方⑦。 |
| 关 键 词： | 培养料 黑木耳 营养成分 |
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