四种蕨类的根茎繁殖技术 |
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引用本文: | 董永廉,张德珩,孟黎明,刘瑞林.四种蕨类的根茎繁殖技术[J].中国林副特产,1993(4). |
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作者姓名: | 董永廉 张德珩 孟黎明 刘瑞林 |
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作者单位: | 黑龙江省林副特产研究所 157011 |
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摘 要: | 蕨Pteridium aquilinum(L.)Kuhn Var.latiusculum(Desv.) Underw.荚果蕨Matteuccia struthiopteris(L.)Todaro.多齿蹄盖蕨Athyrium m ultidentatum(Doell.)Ching 和分株紫萁Osrnunda Cjnnamomea L.Var.asiatica Fernala.是林区常见的4种蕨类山野菜,分布广、面积大、产量高,长期为林区居民食用。据史料记载,我国食用蕨的历史,至少已有两千多年。近年来作为商品,在国内市场正在兴起。一些城市的宾馆、餐厅,作为风味佳肴在宴席上深受宾客的欢迎。随着食物结构的变化,人们对保健和营养日益重视。4种蕨类山野菜作为蔬菜的新品种,在国际国内市场,将有极大潜力。
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