|
|||||
|
|
| 水果和蔬菜保鲜技术研究进展 | |
| 引用本文： | 温书恒,殷海波.水果和蔬菜保鲜技术研究进展[J].中国植保导刊,2009,29(11). |
| 作者姓名： | 温书恒 殷海波 |
| 作者单位： | 国家农产品保鲜工程技术研究中心,广东,珠海,519060 |
| 摘 要： | 介绍了目前国内、外一系列先进的水果和蔬菜保鲜技术,包括低温保鲜、化学保鲜、气调保鲜、涂膜保鲜、保鲜包装等;讨论了其优、缺点,并结合成本和安全性,分析了保鲜行业今后的发展趋势. |
| 关 键 词： | 果蔬 保鲜技术 发展趋势 |
Research progress on fruit and vegetable storage technology |
|
| WU Shu-heng,YIN Hai-bo.Research progress on fruit and vegetable storage technology[J].China Plant Protection,2009,29(11). | |
| Authors: | WU Shu-heng YIN Hai-bo |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |