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| 苹果适宜采收成熟度的指标研究初报 | |
| 作者姓名： | 毕可生 徐桂兰 |
| 作者单位： | 中国农业科学院果树研究所，中国农业科学院果树研究所 |
| 摘 要： | 现在先进国家苹果生产向采收规范化方向发展。采收规范化的关键是果实的适宜采收成熟度,达到既要提高产量又要提高质量的目的。适宜采收成熟度受不同年份的不同气象条件和不同栽培措施及不同产量负载等的影响。我们试验研究的目的是寻求易于生产应用而且稳定的指标来确定适宜采收成熟度。在生长期间苹果果实的淀粉逐渐积累,其后的成熟和发育期间,淀粉又水解成糖(Krotkov 等,1946)。水解作用首先发生在果心部,逐渐 |
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