|
|||||
|
|
| 皮蛋加工二法 | |
| 引用本文： | 刘铭.皮蛋加工二法[J].农家顾问,2013(5):56-57. |
| 作者姓名： | 刘铭 |
| 摘 要： | 1.配方生石灰10千克、纯碱3.5千克、食盐2千克、茶叶末0.2千克、干柏叶0.3千克,锯末或木柴灰或谷壳若干。加工方法:①料泥配制。将茶叶和干柏叶放入锅中,加水适量煮开,倒入盛配料的容器(缸或瓷盆)中,再放适量水,把生石灰加入容器中 |
| 关 键 词： | 生石灰 加工方法 千克 茶叶末 纯碱 容器 食盐 配方 柏叶 谷壳 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |