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| 浅谈手工绿茶提毫技术 | |
| 作者姓名： | 刘春盛 |
| 作者单位： | 衡山农业局 |
| 摘 要： | 名茶是工艺品,应有精湛的加工工艺及操作技术,否则难以成名茶。如洞庭春、岳北大白、高桥银峰、南岳云雾茶,以其茸毛多、白、洁而著称于世。要达以上目的,其加工工艺,应有各自独特的工艺及操作水平。品质上乘的绿茶类名茶,其外形应白毫满披,洁白发亮,色翠绿;内质嫩香高持 |
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