| 从有机食品生产看我国畜牧业发展对策 |
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| 引用本文： | 刘玉庆,张玉忠,高培基,孙振钧.从有机食品生产看我国畜牧业发展对策[J].饲料工业,2003,24(1):2-4. |
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| 作者姓名： | 刘玉庆 张玉忠 高培基 孙振钧 |
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| 作者单位： | 1. 山东大学微生物技术国家重点实验室
2. 中国农业大学资源与环境学院 |
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| 基金项目： | 山东省科学技术发展计划项目资助 |
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| 摘 要： | 1有机食品的概念、认证、需求所谓有机食品是指严格按照有机生产体系、有机食品标准和相应生产规范生产,经专门机构认定认可,允许使用“有机”标志的食品。它是在经检查证明满足有机生产标准的饲养场,严格按照有机生产体系、标准和规范进行的畜牧业生产。这些标准包括使用有机饲料、禁止使用抗生素、激素和其它合成化学添加剂,并使动物能够到户外活动,呼吸新鲜空气和享受阳光。它们与普通食品比较有三个显著的特征:通过对原料产地及其周围生态环境因子的严格监测,强调产品出自最佳生态环境;对产品实施从“土地到餐桌”全程质量控制;对产品实…
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| 关 键 词： | 有机食品 畜牧业 发展 中国 有机畜禽产品 食品认证 |
| 修稿时间： | 2002年9月3日 |
Developmental countermeasures against organic food production for chinese stock raising |
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