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| 柠檬皮挥发性化学成份的气相色谱-质谱分析 | |
| 引用本文： | 朱晓兰,吕春伟. 柠檬皮挥发性化学成份的气相色谱-质谱分析[J]. 安徽农业大学学报, 2003, 30(2): 224-226 |
| 作者姓名： | 朱晓兰 吕春伟 |
| 作者单位： | 中国科学技术大学烟草研究中心,合肥,230052;中国科学技术大学烟草研究中心,合肥,230052 |
| 摘 要： | 采用固相微萃取技术分离鲜柠檬皮中的挥发性成份，用GC—MS分析签定，对总离子流色谱的峰面积进行归一化定量，共签定了37种化合物，占总峰面积的99％以上，其中萜烯类化合物20种，醇类化合物7种，酯类化合物6种，醛类化合物2种，烯烃类化合物2种，最主要的成份是苎烯(51．99％)，2—β-蒎烯(25．45％)，α—松油烯(8．66％)，橙花醇(5．40％)、柠檬醛(3．14％)等。比较了不同萃取头对取样效果的影响，聚乙二醉——二乙烯基苯纤维头顶空取样的萃取效果最令人满意。 |
| 关 键 词： | 柠檬 固相微萃取 气相色谱-质谱法 |
| 文章编号： | 1000-2197(2003)02-0224-03 |
| 修稿时间： | 2002-07-05 |
GC-MS Analysis on Volatile Component of Citrus Fruit Peel |
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| Abstract: | |
| Keywords: | citrus fruit volatile components Solid-Phase microextraction gas chromatography mass spectrometry |
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