| 摘 要： | 大头鱼是我国著名的药、食兼用龟，肉味鲜美，有滋阴补肾、清热解毒、益肝健骨、凉血止血、骨蒸劳瘵，去温解毒、强身之功效。用于培育绿毛龟，头、甲、尾上都有毛，比黄喉水龟培育的绿毛龟珍贵而美观。大头龟体内含有解蛇毒物质，善于捕食毒蛇，其唾液可治蛇伤。药用、食用、观赏价值较大。生活习性大头龟，以群落为单位群居生活，把两只陌生的大头龟放在一起，需经过较长时间，熟悉后才能合群和交配。三、四月份天气较暖时开始寻食、发情，５至９月食欲最旺，秋末冬初，则钻入沙土，草丛或潜于水底冬眠。食性广，如蛇、鸟、规、贝、虾、鱼、蟹、蛙、昆虫和蜗牛、螺、蝇蛆、动物屠宰下脚料以及米糠、麸、豆饼、果实或水果皮等均可。养殖场建造人工养殖大头龟，可选用排灌方便、有长流水的水塘、山坑、溪边等自然环境改造而成，也可在水池、水田周围挖筑。在养殖场四周离水面２ｍ～３ｍ处用砖砌围墙，墙高２ｍ左右，墙内壁抹光，墙基深人土中３０ｍ～５０ｍ。面积１００ｍ的龟池，池中内构筑１０ｃｍ～４０ｃｍ的小岛，岛呈３５度斜坡，东侧设置３０ｃｍ～５０ｃｍ厚沙土和设置龟窝。环岛栽种矮化多枝的桑树、柳树等，岛的西侧堆放石块和栽种南瓜、豆角、红薯等植物，供大头龟遮阳、栖息，攀树捕食小鸟、...
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