| 乳酸菌对獭兔生长性能、肉品质及肌肉胰岛素样生长因子-1、胰岛素样生长因子1受体、生长激素受体mRNA相对表达量的影响 |
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| 引用本文： | 曹玮娜,任战军,李亚力,周梦蕊,杨雪娇,张成东. 乳酸菌对獭兔生长性能、肉品质及肌肉胰岛素样生长因子-1、胰岛素样生长因子1受体、生长激素受体mRNA相对表达量的影响[J]. 动物营养学报, 2014, 26(9) |
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| 作者姓名： | 曹玮娜 任战军 李亚力 周梦蕊 杨雪娇 张成东 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学动物科技学院,杨凌,712100 |
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| 基金项目： | 陕西省农业攻关项目，西安市农业攻关项目 |
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| 摘 要： | 本试验旨在研究乳酸菌对獭兔生长性能、肉品质及肌肉胰岛素样生长因子-1(IGF-1)、胰岛素样生长因子1受体(IGF-1R)、生长激素受体(GHR)mRNA相对表达量的影响,探讨其对肉品质的调控作用及适宜用量.选取(43±2)日龄断奶、体重为(1.15±0.05)kg的健康白色獭兔80只,随机分为5组,每组4个重复,每个重复4只兔(公母各占1/2).对照组喂饮生理盐水;试验组(Ⅰ～Ⅳ组)喂饮植物乳杆菌菌液,其水平分别为104、107、1010和1013 CFU/mL.每隔1d喂饮1次,每次10 mL.预试期7d,正试期60 d.结果表明:1)与对照组相比,Ⅰ、Ⅱ组的失水率分别降低了4.49％和2.27％,差异显著(P＜0.05).各组獭兔肌肉的pH、剪切力和肉色均无显著差异(P＞0.05).2)Ⅱ组平均日增重显著高于对照组(P＜0.05),料重比显著低于对照组(P＜0.05).各组平均日采食量差异不显著(P＞0.05).3)Ⅰ组IGF-1 mRNA相对表达量显著高于其他各组(P＜0.05),Ⅱ组GHR mRNA相对表达量显著高于对照组(P＜0.05).各组IGF-1RmRNA相对表达量无显著差异(P＞0.05).由此可知,在饮水中添加乳酸菌能提高獭兔生长性能,促进肌肉IGF-1、GHR mRNA的表达,并改善肌肉的系水力.本试验条件下,乳酸菌的适宜添加水平为107 CFU/mL,推荐添加水平为104 ～ 107 CFU/mL.
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| 关 键 词： | 獭兔 乳酸菌 肉品质 mRNA相对表达量 |
Effects of Lactic Acid Bacteria on Growth Performance,Meat Quality and mRNA Relative Expression of Insulin-Like Growth Factor-1,Insulin-Like Growth Factor-1 Receptor and Growth Hormone Receptor in Muscle of Rex Rabbits |
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| CAO Weina,REN Zhanjun,LI Yali,ZHOU Mengri,YANG Xuejiao,ZHANG Chengdong. Effects of Lactic Acid Bacteria on Growth Performance,Meat Quality and mRNA Relative Expression of Insulin-Like Growth Factor-1,Insulin-Like Growth Factor-1 Receptor and Growth Hormone Receptor in Muscle of Rex Rabbits[J]. CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION, 2014, 26(9) |
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| Authors: | CAO Weina REN Zhanjun LI Yali ZHOU Mengri YANG Xuejiao ZHANG Chengdong |
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| Keywords: | Rex rabbits lactic acid bacteria meat quality mRNA relative expression |
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