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| 微囊化氯化胆碱对商品肉仔鸡维生素营养需要量的影响 | |
| 作者姓名： | 刘艳 卢焕玉 许丽 |
| 作者单位： | 东北农业大学动物营养研究所,150030 |
| 摘 要： | 维生素是机体维持正常代谢和生理机能所必需的低分子有机化合物。维生素大多数分子中含有不饱和碳原子或其它对化学反应极敏感的结构部分，极易变质或失效（ Coelho.1991）。实践表明：湿度、 pH值、制粒、温度、光照、微量元素以及贮存时间是影响预混料中维生素稳定性的重要因素（ Coelho， 1991； Gadient， 1986； Killeit， 1988），其中湿度是主要因素（程玉冰， 1991;杨敏， 1996;孙海霞， 1999）。 胆碱的化学名称为氢氧化β－羟乙基三甲胺，在营养领域胆碱（ choline）被归为 B族维生素，人们习惯称胆碱为维生素 B4。 20世纪… |
| 关 键 词： | 微囊化氯化胆碱 肉仔鸡 维生素 营养需要 |
| 修稿时间： | 2000-12-20 |
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