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向日葵低酚低植酸浓缩蛋白和分离蛋白

摘要：	向日葵在世界油料总产中占第四位,油脂占第三位,食用和饲用蛋白占第四位。向日葵蛋白含有不理想或抗营养的成分,影响它用作食用蛋白质来源。向日葵种子含壳20％以上,难以脱净,使其饼粕含纤维
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