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| 大豆异黄酮制备工艺的研究 | |
| 引用本文： | 高荣海,赵秀红,郑艳,刘长江. 大豆异黄酮制备工艺的研究[J]. 农业科技与装备, 2008, 0(2): 69-71,74 |
| 作者姓名： | 高荣海 赵秀红 郑艳 刘长江 |
| 作者单位： | 1. 辽宁省经济林研究所,辽宁,大连,116031 2. 沈阳师范大学化学与生命科学学院,沈阳,110034 3. 沈阳农业大学,食品学院,沈阳,110161 |
| 摘 要： | 试验采用50％乙醇溶液浸提脱脂豆粕，将浸提液蒸发浓缩后，用盐酸除去蛋白，经分离后用大孔树脂进行纯化，最后用乙酸乙酯和丙酮组合萃取精制，大豆异黄酮纯度可达到70．56％，其中大豆苷占43．08％，染料木苷为25．54％，大豆苷元为0．76％，染料木素为0．98％。 |
| 关 键 词： | 加工技术 大豆异黄酮 分析 提取 纯化 |
Study on Extraction Technology of Soybean Isoflavone |
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| GAO Rong-hai,ZHAO Xiu-hong,ZHENG Yan,LIU Chang-jiang. Study on Extraction Technology of Soybean Isoflavone[J]. Agricultural Science & Technology and Equipment, 2008, 0(2): 69-71,74 | |
| Authors: | GAO Rong-hai ZHAO Xiu-hong ZHENG Yan LIU Chang-jiang |
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| Keywords: | |
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