绿色猪肉生产技术探讨 |
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作者姓名: | 景伟清 |
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作者单位: | 云南省开远市畜牧兽医站,661600 |
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摘 要: | 绿色猪肉是指按特定生产方式生产不含对人体健康有害物质或因素,经有关主管部门严格检测合格,并经专门机构认定、许可使用“绿色食品”标志的猪肉。它具有安全、卫生、品质优良、有益人体健康等优点。我国养猪业以副业生产地位向规模化、专业化方式过渡,饲养方式也发生改变,产业化必将是绿色猪肉生产的主流。
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关 键 词: | 绿色猪肉 生产技术 人体健康 有害物质 生产方式 主管部门 绿色食品 品质优良 |
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