| 荔枝壳多糖的超声波提取及其抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 赵丹丹,陈盛余,凌绍明,史兵方,张金磊,李丽. 荔枝壳多糖的超声波提取及其抗氧化活性研究[J]. 安徽农业科学, 2016, 0(4): 123-125. DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2016.04.041 |
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| 作者姓名： | 赵丹丹 陈盛余 凌绍明 史兵方 张金磊 李丽 |
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| 作者单位： | 广西高校桂西生态环境分析和污染控制重点实验室,百色学院,广西百色533000 |
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| 基金项目： | 广西高等学校优势特色专业建设项目(桂教高教[2014]52号) |
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| 摘 要： | [目的]优化荔枝壳多糖的超声提取工艺,并研究其抗氧化活性。[方法]通过单因素试验和正交试验研究提取温度、提取时间、提取功率和料液比对荔枝壳多糖提取率的影响,确定最佳提取工艺;采用总抗氧化活性评价荔枝壳多糖的抗氧化活性。[结果]荔枝壳多糖的最佳提取工艺为提取温度80℃,提取时间2.5 h,超声功率180 W,料液比为1∶25 g/m L;荔枝壳多糖总抗氧化活性随多糖浓度增大而提高。[结论]该提取工艺简单、高效,荔枝壳多糖提取率高,提取的多糖具有抗氧化活性。
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| 关 键 词： | 荔枝壳多糖 超声波提取 抗氧化活性 |
The Ultrasonic Extraction of Litchi Pericarp Polysaccharides and Study on Its Antioxidant Activity |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Litchi pericarp polysaccharides Ultrasonic extraction Antioxidant activity |
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