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| 猪副产品开发有广阔前景 | |
| 引用本文： | 王锦仕.猪副产品开发有广阔前景[J].中国乳业,1995(10). |
| 作者姓名： | 王锦仕 |
| 作者单位： | 山东省临沭县畜牧局 |
| 摘 要： | 猪副产品开发有广阔前景猪副产品的开发利用已被越来越多的人所认识，其经济价值大有超过肉价之势，具有广阔的前景。一、猪血猪血的蛋白质含量高达１８％，同猪瘦肉的含量相当，蛋白质中含有１８种氨基酸，还含有丰富的铁、钙、钠、钾等矿物质和多种酶类，以及多种维生素... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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