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| 谷氨酰胺的生理功能及在动物营养中的应用 | |
| 引用本文： | 阎祥洲,刘升伟,丁升艳. 谷氨酰胺的生理功能及在动物营养中的应用[J]. 浙江畜牧兽医, 2003, 28(4): 10-11 |
| 作者姓名： | 阎祥洲 刘升伟 丁升艳 |
| 作者单位： | 1. 河南省农科院畜牧所,河南,450002 2. 义乌市畜牧中心 3. 浙江大学动物科学学院 |
| 摘 要： | 谷氨酰胺 (Gln)是动物体内一种重要的营养素 ,是动物体内含量最丰富的游离氨基酸 ,具有重要的生理作用。据报道 ,Gln所含的酰胺氮是所有细胞的生物合成所必需的 ,体内细胞利用 Gln可合成嘌呤、嘧啶、氨基糖及其他氨基酸。研究表明 ,Gln在健康状态下是非必需氨基酸 ,但在饥饿、化疗、辐射等导致小肠粘膜受损或 Gln严重耗竭的情况下是必需氨基酸。对肠道而言 ,Gln在正常状况下是非必需氨基酸 ,但在某种疾病或应激情况下是必需氨基酸。因此 ,NRC(1998)《猪的营养需要》中将 Gln定义为“条件性必需氨基酸”。1 Gln的结构与生化特性Gln是 … |
| 关 键 词： | 谷氨酰胺 生理功能 动物营养 Gln 结构 生化特性 仔猪 肉鸡 |
| 文章编号： | 1005-7307(2003)04-0010-02 |
| 修稿时间： | 2003-04-26 |
Physiological Function of Glutamine and its Application in Animal Nutrition |
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