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| 混浊型菊糖—苹果复合饮料的研制 | |
| 引用本文： | 严奉伟,罗登林,吴华刚.混浊型菊糖—苹果复合饮料的研制[J].中国乳业,1999(7). |
| 作者姓名： | 严奉伟 罗登林 吴华刚 |
| 作者单位： | 湖北农学院食品科学系!荆州434103 |
| 摘 要： | 研制了一种含混浊苹果原汁 ２５％ ，菊糖 ２．５ｇ／１００ｍ ｌ，以 ０．０９％ 琼脂＋ ０．５０％ Ｃ Ｍ Ｃ－ Ｎ ａ 作稳定剂的混浊型复合饮料。该饮料具备保健功能。 |
| 关 键 词： | 菊糖 苹果 混浊型复合饮料 |
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