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联邦德国肉类屠宰加工见闻
作者姓名:阚开芳
摘    要:应联邦德国阿努斯肉类公司的邀请,我随考察小组于1984年11月9日至23日访问了联邦德国。考察组在短短的两周内,共访问了4个屠宰、肉类加工厂,1个屠宰设备厂,2个肉类销售部,2个肉食品交易中心,4个饲养牛、羊、猪的农场。 我们的考察从阿努斯总部开始,主人向我们介绍,阿努斯公司是联邦德国一家中型企业,总部设在尼比尔市,下属3个屠宰、肉食加工厂,年屠宰能力可屠猪56万头、

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