试论中国奶业的可持续发展 |
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引用本文: | 李胜利.试论中国奶业的可持续发展[J].国外畜牧学(饲料),2002(12):6-9. |
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作者姓名: | 李胜利 |
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作者单位: | 中国农业大学动物科技学院 |
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摘 要: | 近几年来,我国奶业进入了快速发展的时期,2001年奶类总产量已超过1000万t,年增长率接近14%,是畜牧业中增长最快的产业。光明、伊利、三鹿、三元等乳业集团在继续扩大奶源基地建设的同时,积极应对加入WTO我国奶业面临的机遇与挑战,不断调整产品结构和产品档次,继续扩大市场占有率。在这些产业化龙头集团的带领下,农民养奶牛的积极性空前高涨,形成了以龙头企业为核心的奶牛养殖区域,出现了全国范围内的“奶牛热”。“黑白花”奶牛成为我国畜牧市场上的“紧俏货”,优质黑白花怀孕青年牛的价格一路飙升到18000元,部分地区出现了有价无市的现象,直接造成从澳大利亚、加拿大,新西兰大批进口奶牛,以致由于中国的大量购买,引起了澳大利亚牛价的上涨。目前,从澳大利亚进口的奶牛到岸价已超达20000元人民币,但同时,今后春节过后,南京、成都、北京、天津、黑龙江等地出现了鲜奶过剩、收购价下调,个别地区甚至发生了“倒奶事件”,中国奶业真的过热了吗?中国乳业市场繁荣的背后真的掩藏着危机吗?面对国外乳业巨大,我国乳业面临的最大挑战是什么?如何回答和应对这些问题,关系着我国奶业的发展,因此本文以理性的、科学的态度分布我国奶业存在的问题,提出了从全国奶业发展的战略高度,本着有所为,有所不为的原则,合理规划和布局我国奶业优势区域,优化资源配置,充分发挥奶业优势区域的乳品产业化优势;依靠科技进步,提高奶牛质量,提高乳品安全,大力推进规范化养殖和产业化经营,提高经济效益,发挥行业组织的作用;大力推进“学生饮用奶”计划在全国的实施、引导奶类消费,促进经济、社会、资源、环境协调发展,实现我国奶业的可持续发展。
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关 键 词: | 中国 奶业 可持续发展 良种 饲料 农村消费 奶牛疾病防治 |
Discussing the persistence development of Chinese milk industry |
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