用活性炭作脱色剂对粮食脂肪酸值测定的影响 |
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作者姓名: | 穆洪梅 易宗贵 |
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作者单位: | 重庆市粮食储运公司,400011 |
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摘 要: | 国家粮食局、国家质量技术监督局于2000年7月印发的《粮油储存品质判定规则》中已将脂肪酸值作为粮食陈化判定的一项重要指标,并引用了国家推荐标准GB/T15684-1995谷物制品脂肪酸值测定法作为测定标准。2004年4月国家发展和改革委员会、国家粮食局、国家标准化管理委员会联合印发了《稻谷和玉米储存品质判定规则》(国粮发[2004]43号),把稻谷、玉米脂肪酸值的测定提到了重要的议事日程,因此,脂肪酸值测定的准确性是一个不容忽视的问题。下面我们就脂肪酸值测定过程中遇到的影响测定结果准确性的问题与同行们进行探讨。
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关 键 词: | 国家粮食局 脂肪酸值 酸值测定 《粮油储存品质判定规则》 国家发展和改革委员会 国家标准化管理委员会 脱色剂 活性炭 |
收稿时间: | 2006-08-07 |
修稿时间: | 2006-08-07 |
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