北京市家庭奶制品消费调查 |
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引用本文: | 张世海,王雅春,俞英,潘敦菲,郭黎宁,和思淼,王鹏,齐思锦,牛牧田.北京市家庭奶制品消费调查[J].中国乳业,2009(11):36-37. |
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作者姓名: | 张世海 王雅春 俞英 潘敦菲 郭黎宁 和思淼 王鹏 齐思锦 牛牧田 |
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作者单位: | 中国农业大学 |
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摘 要: | 北京市家庭奶制品消费情况的调查分析显示,不同性别消费者对牛奶消费差异基本不显著,不同年龄段消费者对奶制品的消费差异比较显著。“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”前后,绝大部分消费者牛奶消费习惯和消费量没有过大变化,北京地区的奶业消费市场已基本复苏。各牛奶品牌中,三元的消费量显著提高,伊利和蒙牛略有下降,但是后两者仍然稳固占据消费市场第1和第2的位置。消费者对国产奶制品仍然持有较高信任度和支持率。
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关 键 词: | 北京市 奶制品消费 调查 |
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