番鸭的饲养

<正> 番鸭的商品化饲养在养禽业中刚刚掀起,这种鸭以它红的肉色和脂肪含量低而深受消费者的青睐。番鸭起源于南美洲,16世纪出现于欧洲,直至10多年前才在法国得到大规模的饲养及品种改良。番鸭为森林栖木鸭,而家鸭为池塘戏水鸭。番鸭的生活习性为:对寒冷和温度的变化较敏感,尤其是雏鸭在饲养的第一个月更是如此。在饲养过程中要求鸭群密度不能过高,并保持鸭舍的通风透气,其通风透气程度要视鸭舍内的温度、湿度的高低及有害气体的蓄积程度而定。