|
|||||
|
|
| 巴山木竹笋和叶营养成分分析 | |
| 引用本文： | 王逸之,董文渊,Andrew Kouba,刘新玉. 巴山木竹笋和叶营养成分分析[J]. 林业科技开发, 2012, 26(6): 47-50 |
| 作者姓名： | 王逸之 董文渊 Andrew Kouba 刘新玉 |
| 作者单位： | 1. 南京林业大学森林资源与环境学院,南京,210037 2. 西南林业大学 3. 美国孟菲斯动物园 4. 陕西佛坪国家级自然保护区管理局 |
| 基金项目： | 中美森林健康示范项目"大熊猫主食竹种无性系种群生态及可持续经营技术研究" |
| 摘 要： | 对巴山木竹笋、叶的营养成分按不同出土时间和不同龄级分别进行了测定,并对比了巴山木竹笋、叶的营养价值。结果表明:巴山木竹竹笋、叶中灰分、粗纤维含量随着出土时间和龄级的增加逐渐增加,粗蛋白和粗脂肪含量逐渐减少。巴山木竹竹叶中的微量元素除了Ca含量随着龄级增长而增加,其余均大致随着龄级增长而减少。巴山木竹竹笋和竹叶共含有17种常见氨基酸,种类齐全,其中包括8种必需氨基酸。笋、叶中氨基酸总量均随时间推移而减少,但必须氨基酸与总氨基酸的比值却有所增加;通过对巴山木竹竹笋和竹叶营养成分对比可以得知,巴山木竹竹笋的营养价值相对竹叶更为丰富,更利于大熊猫对生活必需营养的吸收与利用。 |
| 关 键 词： | 大熊猫主食竹种 巴山木竹 竹笋 竹叶 营养成分 |
An analysis of nutrient components of Bashania fargesii leaves and shoots: a staple food bamboo for giant pandas |
|
| WANG Yi-zhi , DONG Wen-yuan , ANDREW Kouba , LIU Xin-yu. An analysis of nutrient components of Bashania fargesii leaves and shoots: a staple food bamboo for giant pandas[J]. China Forestry Science and Technology, 2012, 26(6): 47-50 | |
| Authors: | WANG Yi-zhi DONG Wen-yuan ANDREW Kouba LIU Xin-yu |
| Affiliation: | College of Forest Resources and Environment,Nanjing Forestry University,Nanjing 210037,China |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |