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| 肉鸡低磷日粮添加植酸酶代谢试验 | |
| 引用本文： | 瞿明仁,宋国华,上官恒娥.肉鸡低磷日粮添加植酸酶代谢试验[J].中国饲料,1999(11). |
| 作者姓名： | 瞿明仁 宋国华 上官恒娥 |
| 作者单位： | 江西省东乡县兽医院(瞿明仁，宋国华)，江西农业大学动物科技学院(上官恒娥) |
| 摘 要： | 常用畜禽饲料中如谷实类、糠麸类、油饼类等都含有大量的植酸，它是一种很强的螫合剂，能与饲料钙、磷螫合，形成稳定的螫合物。植酸还能与饲料中蛋白质结合，形成植酸一蛋白质或植酸一金属离子一蛋白质二元或三元复合物。因此，植酸对饲料中钙、磷、蛋白质利用率影响很大。植酸酶是一种磷酸单酯水解酶，是磷酸酶的一种特殊类型，能将植酸盐水解，使矿物元素释放出来，使蛋白质植酸复合物分解，从而提高矿物元素和蛋白质利用率。近年来，随着发酵技术及ＤＮＡ重组技术的进步，植酸酶的活性、产量有了提高，成本大幅下降。我国对植酸酶研究及… |
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