当前名优茶开发问题探讨 |
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作者姓名: | 汪德滋 |
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作者单位: | 安徽省农科院茶叶研究所!祁门245600 |
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摘 要: | 近年来全国内销为主的名优茶连年增产增值前景看好。但据1996年国家茶叶质量监督检测中心公布全国抽查189家企业生产237只红绿茶产品的抽样合格率只有65%,这不能不令人担扰,其中有名优茶的质量偏低,产品规格等级不清等问题。基于此,就当前名优茶开发热中的一些共性问题与对策,作些探讨。一、问题研究1.产品花色系列化问题。全国近年来共有省级以上名优茶600个左右,地(市)县级的名优茶更是名目繁多,其中许多都没有形成规模生产,虽在申报、评比中荣获“名茶”、“优质茶”称号,但因没有商品量,占不了市场,其结果是昙花一现或名…
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关 键 词: | 名优茶 开发 对策 |
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