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| 当前名优茶开发问题探讨 | |
| 作者姓名： | 汪德滋 |
| 作者单位： | 安徽省农科院茶叶研究所!祁门245600 |
| 摘 要： | 近年来全国内销为主的名优茶连年增产增值前景看好。但据1996年国家茶叶质量监督检测中心公布全国抽查189家企业生产237只红绿茶产品的抽样合格率只有65％，这不能不令人担扰，其中有名优茶的质量偏低，产品规格等级不清等问题。基于此，就当前名优茶开发热中的一些共性问题与对策，作些探讨。一、问题研究1．产品花色系列化问题。全国近年来共有省级以上名优茶600个左右，地（市）县级的名优茶更是名目繁多，其中许多都没有形成规模生产，虽在申报、评比中荣获“名茶”、“优质茶”称号，但因没有商品量，占不了市场，其结果是昙花一现或名… |
| 关 键 词： | 名优茶 开发 对策 |
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