6株猪源乳酸杆菌的分离鉴定与生物学特性研究 |
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作者姓名: | 曹国文 姜永康 戴荣国 徐登峰 周淑兰 陈春林 杨松全 张邑凡 |
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作者单位: | 重庆市畜牧科学研究院,荣昌,402460 |
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摘 要: | 本研究从健康乳猪肠道分离筛选出6株乳杆菌,所选菌株均能耐受浓度为0.8%~1.0%的牛胆盐,对pH3.0的酸度有较强的抵抗力,对60℃高温环境有较强的耐受性,其代谢产物对含有K88、987P、F41粘附因子的3株致病性大肠杆菌均有抑制作用,对小白鼠无致病性,具备益生菌的基本条件,为研究与开发微生态制剂奠定了基础。
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关 键 词: | 猪 乳杆菌 生物活性 研究 |
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