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| 3款梅食品加工技术 | |
| 引用本文： | 裴风,胡兰,金松.3款梅食品加工技术[J].农村新技术,2005(7):40-40. |
| 作者姓名： | 裴风 胡兰 金松 |
| 摘 要： | 一、话梅 1．制坯：采收青色坚实的梅子，每100公斤用食盐12公斤擦透。放入缸内腌5天后取出，摊在竹筛上晒5天。即成千梅坯。 |
| 关 键 词： | 话梅 陈皮梅 苏州青梅蜜饯 加工技术 工艺流程 |
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