理性看待木耳市场 及时调整品种结构

作为传统的食用菌品种，黑木耳一直被国人视为保健食品。经过2004年前后3年的市场低位振荡，2006年上半年的黑木耳价格达到高峰，批发价一般在50元／千克左右，质量高者达到60元／千克以上。自2007年四季度开始，国内的木耳市场已露出了高价位坚持不住、自然滑坡之势。