脱氢乙酸钠对苜蓿干草营养品质与霉菌的影响

为解决苜蓿干草发霉的问题，以翻晒后的苜蓿干草为材料，添加不同用量的脱氢乙酸钠（0、0.05%、0.10%、0.15%，以苜蓿干草重量为基础），晾晒至20%含水量后打捆贮藏，于贮藏0、20、30、40、50、60 d取样测定其营养品质和霉菌数量。结果表明：随着贮藏时间的延长，苜蓿干草粗蛋白质、可溶性碳水化合物、粗脂肪含量和相对饲喂价值呈逐渐降低趋势，中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量呈逐渐增加趋势；与不添加对照组相比，脱氢乙酸钠添加处理能显著提高贮藏30、50、60 d苜蓿干草的粗蛋白质含量以及贮藏60 d的可溶性碳水化合物含量（P<0.05）；显著降低贮藏30、50、60 d的中性洗涤纤维含量（P<0.05）。随着贮藏时间的延长，苜蓿草捆中霉菌的数量在贮藏20 d时达到最高，然后逐渐下降，但60 d时仍然显著高于贮藏0 d(P<0.05)；脱氢乙酸钠处理显著降低贮藏0～50 d的霉菌数量（P<0.05）。隶属函数综合评价表明，添加0.10%脱氢乙酸钠对苜蓿干草的防霉效果最好。