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| 30多年来世界马铃薯种植及交易情况分析 | |
| 作者姓名： | 崔勇 雷雨颜 王晓媛 |
| 摘 要： | 马铃薯为茄科作物,原产美洲,是世界四大作物之一,它富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养及功能成分,素有"地下苹果"之称(王茜茹 等,2020).目前,全球栽培马铃薯的国家和地区有158个,10亿左右人口将其作为主食(张红 等,2019),非洲和拉丁美洲数百万人口更是以马铃薯为主要的碳水化合物来源(王丽 等,2... |
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