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| 南京雨花茶加工工艺和关键技术 | |
| 作者姓名： | 徐永康 李松 邢后银 |
| 作者单位： | 1. 南京市西岗果牧场,江苏,南京,210033 2. 南京市农林园艺技术推广站,江苏,南京,210003 |
| 基金项目： | 南京市农林专项:“雨花茶加工生产新技术示范“(20090512) |
| 摘 要： | 雨花茶为中国十大名茶,2004年获得国家原产地域保护,成为国家地理标志产品,＂雨花茶＂已成为与＂南京云锦＂齐名的南京市一张耀眼的名片。该文介绍了雨花茶机械制作工艺技术、传统手工加工工艺及常见产品的缺陷和克服技术。 |
| 关 键 词： | 雨花茶 加工 工艺技术 南京 |
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