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| 食用菌保健饮料加工技术 | |
| 摘 要： | １香茹保健饮料 取鲜香菇 １００ ｋｇ，洗净，切成１ｃｍ大小的碎块，放入装有搅拌器并用盘管通入蒸汽加热的不锈钢容器中，添加椰子水１００Ｌ；升温到６０℃，缓慢搅拌提取１５ｈ，然后用压榨机压滤汁取１００Ｌ提取液，装入上述容器中，徐徐加入预先溶入５０ｇ乳化剂的椰子 |
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