温度对稻米品质影响的研究进展 |
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引用本文: | 雷东阳,陈立云,张桂莲,周红英.温度对稻米品质影响的研究进展[J].作物研究,2004(Z1). |
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作者姓名: | 雷东阳 陈立云 张桂莲 周红英 |
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作者单位: | 湖南农业大学水稻科学研究所,湖南农业大学水稻科学研究所,湖南农业大学水稻科学研究所,湖南农业大学水稻科学研究所 长沙,410128,长沙,410128,长沙,410128,长沙,410128 |
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摘 要: | 水稻灌浆期的温度条件是影响稻米品质的主要环境因子。从稻米碾米品质、外观品质、蒸煮食味品质和营养品质四个方面,综述了温度对稻米品质影响的研究进展。
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关 键 词: | 稻米 品质 温度 |
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